Ein Pflanzenrätsel
Typische Kräuter des Frühjahrs beziehungsweise Frühsommers. Um welche 4 Wildpflanzen handelt es sich auf den Bildern? Auflösung unterhalb des Textes
Primeln (hohe und niedere Schlüsselblumen) haben das Tor zum Frühling aufgesperrt. Überall sind diese nebst Hühnerdarm (Vogelmiere), Ehrenpreis und Storchenschnabeln zu finden. Das frische Grün erinnert daran frische Pflanzen für die Küche und Naturkosmetik zu genießen. Grüne Smoothies oder tagesfrische Wildkräutersalate, Bärlauchpesto erfreuen den Speiseplan. Ich habe dieses Jahr in mein Hügelbeet Weizen eingestreut, der üppig gewachsen ist, dieser hat sich in grünen Smoothies als eine geschmackliche Alternative bewährt. Selbstverständlich leistet ein Hochleistungsmixer zur Zerkleinerung des Weizengrases gute Dienste.
Der erste Frühjahrskurs über Wildpflanzen an der Volkshochschule in Güssing war mit über 12 TeihnehmerInnen reichlich besucht. Es ist mir eine Freude, wenn ich sogar danach angerufen werde, weil etwas besonders gut beim Nachkochen gelungen ist. Gestern hat mich eine freundliche Dame vom Kurs angerufen und mir mitgeteilt, das sie eines der Rezepte schon etliche Male nachgebacken hat und das Wildpflanzengericht sehr gut schmeckt. An der Südburgenländischen VHS gibt es im Juni einen weiteren Kurs in Oberwart zum Thema Wildpflanzensmoothies, doch in der Zwischenzeit lade ich dich herzlich zum Seifen sieden, Kraftplätze besuchen sowie zum veganen, glutenfreien 100% Wildkraut Seminar in der Steiermark ein.
Sonnige Grüße
Wildkräuterfrau Sandra Trummer
Rätselauflösung (von links oben nach rechts): Sprosse des Wilden Hopfens (Wildspargel) mit Brennesseln im Hintergrund, Bärlauchpflanzen mit Blättern, Blüten und Samenstand, Löwenzahnknospe sowie Löwenzahnblätter, Waldmeister;
Wie sich diese verspeisen lassen, erfährst du bei einem Wildkräuterseminar oder auch nachzulesen bei So schmecken Wildpflanzen von Katharina Seiser.
ABGs Seminare und Terminvereinbarungen:
Die Stornierung bis 14 Tage vor einem vereinbartem Termin ist kostenlos. Zwischen 14 und 7 Tagen vor Seminarbeginn werden 50% des Seminarbetrages für die Organisation in Rechnung gestellt. Sofern sich bei Stornierung bis 7 Tage vor Seminarbeginn kein Ersatzteilnehmer findet, wird der gesamte Betrag in Rechnung gestellt. Mit der Teilnahme an einem Seminar, Vortrag oder Kurs erklären Sie sich mit diesen Geschäftsbedingungen einverstanden. Die Verantwortung für die Teilnahme übernimmt die TeilnehmerIn.
