Kräuter erkennen, riechen, sammeln, zubereiten und schmecken

Bei meinen Seminaren gibt es vielfältige praktische Tipps und es wird die vielfältige Handhabung gezeigt. Du/Sie hast die Gelegenheit Geschenke (Seife, Tees, Räuchermischungen,…) für dich/Sie selbst zu fabrizieren beziehungsweise schmackhafte Rezeptideen und einen Gaumen voller Geschmäcker und Düfte mit nach Hause zu nehmen. Die Sinne werden beim Kennen lernen der Wildpflanzen (Sehen, Riechen, Spüren, Erleben) mit einbezogen. Ich biete folgende Themen, je nach Jahreszeit an, diese können auf Wunsch auch kombiniert werden. www.wildkraeuterfrau.at

Die Wildkräuterwanderung/Spaziergang durch Wald und Wiese
Pflanzen erkennen, Wie bestimme ich und sammle ich Wildkräuter? Verkosten, Fühlen, Welche Unterstützung ist bei der Pflanzenbestimmung sinnvoll? Auch für Betriebsausflüge kann es spannend sein Wildpflanzen zusammen kennen zu lernen, zu finden und anschließend zu Verspeisen.
Eventuell mit anschließender Zubereitung kleiner Wildkräutersnacks oder Wildkräuteressig zum Mitnachhausenehmen ansetzen. Die Wildkräuterwanderung bei dir zu Hause oder in deiner Nähe ist für Groß und Klein  gedacht. Entsprechend können Spiele für Kinder oder Teaminteraktionen in der Natur eingebaut werden.

Wildobst und Wurzeln
Besonders im Herbst und Frühjahr lädt Österreich zum Genießen heimischer Wurzeln ein. Wildobst gibt es im Spätsommer und Herbst an Hecken und in Wäldern zu finden. Je nach Monat können wir unterschiedliche Wildobstgerichte fabrizieren (Wildobstsmoothie, Marmelade) und Wurzeln frisch, gekocht oder gebraten verkosten.

Wildkräuter Tees
Zusammen komponieren wir aus frisch gesammelten (im Frühjahr und Sommer) oder im Herbst/Winter getrockneten Blättern,Blüten, Rinden und Wurzeln Wildkräutertees. Du/Sie bekommst einen Einblick über die Wirkweise  der Pflanzen und wie Teemischungen entstehen. Natürlich nimmst du auch deinen Kräutertee mit nach Hause.

Wildkräuterküche
Essbare Nutzpflanzen zusammen zu herrlichen Speisen, Sirupen und Wildkräuterwässern verarbeiten und anschließend verspeisen. Je nach Jahreszeit und eigenen Vorlieben finden wir zusammen die saisonalen Wildpflanzen, wie Blätter, Speiselaub, Wurzeln, Blüten, Sprossen, Knospen, und bereiten daraus schmackhafte vegetarische Salate, Aufstriche, Getränke, Wildkräutersmoothies und auch warme Gerichte zu. (Auf Anfrage kann ich die Wildpflanzenzutaten für die Zubereitung auch mitbringen, dann ist keine Wildkräuterwanderung vorab notwendig.) Exklusives ganztägiges Seminar in Graz: 100% Wildkraut.

Seifen sieden mit Wildpflanzen
Aus biologischen und weitgehend heimischen pflanzlichen Ölen sowie Wildpflanzen bereiten wir 2-3 Wildkräuterseifen zusammen. In diesem Seminar gebe ich dir/Ihnen die Grundlagen der Seifenherstellung weiter. Danach kannst du selbst daran gehen die alte Kunst des Seifen siedens zu erforschen. Du/Sie bekommst natürliche Seife mit nach Hause, die nach der Reifezeit von dir/Ihnen verwendet werden kann. Naturseife ist sehr einfach zu machen. Dieser Kurs ist für Personen ab 16 Jahren geeignet, da wir mit Natronlauge hantieren und dabei Vorsicht geboten ist … sozusagen ein kleiner Ausflug ins Labor, wir arbeiten mit Schutzbrille und Handschuhen.

Der Wald und die Wiesen unseres Umlandes geben uns vielfältige Möglichkeiten wenn die Luft im Raum stehen geblieben ist Energien zu wandeln. Energethische Raumreinigung unterstützt dich/Sie dabei sich zu entfalten, sich zu Hause oder im Büro wohl zu fühlen und aktiv das Raumklima mit zu gestalten. Traditionell wurde auch in unserer europäischen Kultur regelmäßig geräuchert. Heutzutage ist es noch üblich zu den hohen Feiertagen, wie den Raunächten (21.12. bis 6.1.) und zum Osterfest zu Räuchern. Schade, dass so wenig Sternsinger noch mit rauchendem Weihrauch und Myrhe von Haus zu Haus ziehen, um alte Energien zu transformieren!